A Medicina Tradicional Chinesa é uma prática milenar que leva em consideração a importância da nutrição para a saúde geral do corpo. E quando falamos em saúde, um dos temas mais importantes é a saúde digestiva. Afinal, uma digestão saudável é essencial para que o organismo possa absorver os nutrientes dos alimentos e eliminar as toxinas do corpo.
Na Medicina Chinesa, a alimentação é vista como uma forma de prevenir e tratar doenças. E uma das principais recomendações para uma boa digestão é o consumo de auxiliares digestivos naturais, como as sementes de psyllium, o farelo de aveia, a beterraba e a pectina de maçã.
As sementes de psyllium são ricas em fibras solúveis, que ajudam a melhorar a digestão e a reduzir o colesterol. Elas também são capazes de absorver água e formar um gel no intestino, o que ajuda a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação. Uma boa forma de consumi-las é adicionando uma colher de sopa de sementes de psyllium a um copo de água e bebendo antes de uma refeição.
O farelo de aveia é outra opção rica em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol e a melhorar a digestão. Além disso, o farelo de aveia também é rico em vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. Para consumi-lo, basta adicionar uma colher de sopa de farelo de aveia em um copo de água ou suco e beber antes de uma refeição.
A beterraba é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais, como ferro e ácido fólico. Ela também é uma fonte natural de nitratos, que podem ajudar a melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial. Para consumir a beterraba, uma boa opção é adicioná-la a saladas ou sucos.
Por fim, a pectina de maçã é uma fibra solúvel encontrada nas cascas das maçãs. Ela é capaz de formar um gel no intestino, o que ajuda a reduzir a absorção de gorduras e açúcares e a regular o trânsito intestinal. Além disso, a pectina de maçã também pode ajudar a reduzir o colesterol e a prevenir o câncer de cólon. Uma forma de consumi-la é adicionando uma colher de chá de pectina de maçã a um copo de água ou suco e bebendo antes de uma refeição.
Receita: Salada de Beterraba e Maçã com Sementes de Psyllium
A salada de beterraba e maçã com sementes de psyllium é uma receita deliciosa e saudável que combina ingredientes ricos em nutrientes e auxiliares digestivos da natureza. As sementes de psyllium e a beterraba são ricas em fibras, enquanto a maçã é rica em antioxidantes. Juntos, eles fornecem uma combinação perfeita para promover uma boa saúde digestiva e nutricional.
Ingredientes:
2 beterrabas médias cozidas e cortadas em cubos
2 maçãs médias cortadas em cubos
1/4 de xícara de sementes de psyllium
1/4 de xícara de suco de limão fresco
1/4 de xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de mostarda dijon
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture as beterrabas e as maçãs cortadas em cubos.
Em outra tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o mel e a mostarda dijon. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje o molho sobre a salada de beterraba e maçã e misture bem.
Adicione as sementes de psyllium e misture novamente.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem.
Essa salada é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição do dia. Ela pode ser servida sozinha como uma refeição leve ou como acompanhamento para pratos principais. Além disso, suas propriedades digestivas ajudam a manter o trato intestinal saudável e em bom funcionamento.
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